簡単なハムキッシュのレシピ {ビデオ} - The Recipe Rebel (2024)

レシピの反逆者 / 朝食

によって書かれた アシュリー・フェール

4.95から50投票

準備時間15

合計時間50

1食分6 一人前

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最終更新日: 2024 年 1 月 30 日

これハムとチーズの簡単キッシュ レシピ濃厚でクリーミーでチーズのようなエッグカスタードをバター風味のパイ生地に焼き上げて構成されています。ハム、チェダーチーズ、ネギがたっぷり入っています。準備はたったの15分!

簡単なハムキッシュのレシピ {ビデオ} - The Recipe Rebel (2)

目次

  • キッシュとは何ですか?
  • 必要な材料:
  • ハムキッシュの作り方
  • ハムキッシュに関するよくある質問
  • このキッシュのレシピのバリエーション
  • 提案を提供する
  • きっと気に入る卵のレシピをもっと見る
  • 簡単ハムキッシュのレシピ

ハムとチーズという素晴らしい組み合わせに拍手を送ってもいいでしょうか?このハムとチーズのキッシュは、私のお気に入りのハムとチーズのレシピの 1 つです (ただし、チーズハムとポテトのキャセロール僅差の2位です。)

このキッシュはから始まります自家製パイ生地(または店頭で購入したものです!)。濃厚でクリーミーな卵フィリングに、塩味のハムとピリッとしたチェダーチーズがたっぷりと入っています。

このレシピは準備に 15 分もかからず、残り物にも最適で、朝食、ランチ、ディナーに使えます。

簡単なハムキッシュのレシピ {ビデオ} - The Recipe Rebel (3)

キッシュとは何ですか?

キッシュは、バター風味のパイ生地にクリーミーなエッグカスタードを詰めて焼き上げた風味豊かなタルトです。

非常にカスタマイズ可能で、肉、野菜、チーズなどをたっぷり入れることができます。このバージョンはハム、細切りチェダーチーズ、ネギで作られています…そして、とても美味しいです!

必要な材料:

  • パイ皮:使用できます自家製パイ生地または店頭で購入したお気に入りの品種。
  • 卵:このレシピには大きめの卵が6個必要です。
  • ハーフアンドハーフまたはクリーム:クリームを使用すると、よりリッチでクリーミーな質感になりますが、ハーフアンドハーフでも同様に機能します。
  • 塩と黒胡椒:今回は塩コショウのみでシンプルに仕上げましたが、お好みで味付けを変えてみてください。
  • ハム:ハムはキッシュによく溶け込むように小さく刻んでください。
  • シュレッドチェダーチーズ:最高の食感を得るには、独自のチーズをシュレッドすることをお勧めします。
  • ネギ:新鮮さとポップなカラーを加えます。
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ハムキッシュの作り方

この退廃的なハムキッシュは、わずか 15 分の準備で完成します。

  1. クラストを準備します。お気に入りを用意してパイ生地のレシピまたは、市販のパイ生地から始めてください。生地を伸ばし、パイ皿に生地を押し込みます。必要に応じて端をトリミングし(ブラインドベークの方法については、下の画像を参照してください!)、パイの底が茶色になり始めるまで焼きます。
  2. 詰め物を作ります:ボウルに卵、半々、塩、コショウを入れて混ぜ合わせます。ハム、チーズ1カップ、ネギを加えます。
  3. 組み立てる:準備しておいたパイ生地に卵混合物を注ぎ、その上にチーズ1/2カップを乗せます。
  4. 焼く:キッシュの中心が完全に固まるまで焼き、冷ましてスライスしてお召し上がりください。焦げ目がつきすぎる場合は、端や上部を覆う必要があるかもしれません。
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ハムキッシュに関するよくある質問

キッシュのパイ生地は事前に焼く必要がありますか?

必ずしも。パイ生地を事前に焼くことで、生地の構造が少し良くなり、フィリングの隣でよりよく立つようになります。これは技術的にはオプションですが、クラストの底をカリカリに保ち、ねっとりするのを防ぐことができます。ただし、生地を事前に焼かなくても、キッシュは大丈夫です。

キッシュのハーフ&ハーフの代わりに牛乳を使ってもいいですか?

そうだ!キッシュにはクリーム、ハーフアンドハーフ、ミルクを使用できます。クリームとハーフ&ハーフはミルクよりも少しクリーミーな食感と濃厚な風味が得られますが、どちらでも美味しくいただけます。

キッシュに使うチーズは何がいいですか?

このハムキッシュのレシピではチェダーチーズを使用するのが好きですが、お好みのチーズを使用してください。お好みに応じて、チーズを組み合わせて使用​​することもできます。チーズのバリエーションのアイデアについては、以下を参照してください。

余ったハムキッシュの保存方法:

残ったハムキッシュは、密閉容器に入れて冷蔵庫で 3 ~ 4 日間、冷凍庫で最大 3 か月間保存できます。残り物を冷凍するには、固まるまで急速冷凍し、その後プラスチックとホイルに包んで保管します。再度お召し上がりいただく場合は、冷凍の場合は一晩冷凍庫で解凍し、冷やして、またはオーブンや電子レンジで温めてお召し上がりください。

簡単なハムキッシュのレシピ {ビデオ} - The Recipe Rebel (9)

このキッシュのレシピのバリエーション

キッシュの素晴らしいところは、カスタマイズが可能なことです。冷蔵庫にある材料を使い切ろうとしている場合や、味の組み合わせを試してみたい場合は、ぜひ楽しんでみてください。このハムキッシュを好きなようにアレンジしてみてください。

  • 他のチーズを使用してください。ほとんどどんなチーズでも使えます!ヤギ、フェタチーズ、スイス、モッツァレラ、グリュイエール、ホワイトチェダーなど、何でも試してみてください。
  • 野菜を加えます。マッシュルーム、ピーマン、ロースト赤ピーマン、カラメル玉ねぎ、ブロッコリー、ほうれん草、ズッキーニなど、何でもお好みで!
  • 別の肉を試してみてください。ハムを調理して刻んだものに交換しますベーコンまたは調理したイタリアンソーセージ。
  • 新鮮なハーブを加えます。刻んだバジル、パセリ、チャイブ、コリアンダーなどを加えます。
  • スパイスを加えてください。レッドペッパーフレークやカイエンペッパーをふりかけてさらに辛さを加えるか、フィリングにホットソースを少し加えます。
  • 別のクラストを使用します。市販のパイ生地を使って時間を節約するか、私のレシピをチェックしてください。パイ生地のハムとチーズのキッシュ
  • 軽くしてください。このレシピを軽くする方法がいくつかあります。クリームの代わりにスキムミルクを使用したり、無脂肪ハムを試したり、全卵の代わりに卵白を使用したり、低脂肪チーズを使用したりすることができます。
  • クラストレスにします。油を塗ったパイ皿でキッシュのフィリングを真ん中に卵が固まるまで焼くと、生地のないキッシュが簡単に作れます。

提案を提供する

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によって書かれた アシュリー・フェール

4.95から50投票

これハムとチーズの簡単キッシュ レシピ濃厚でクリーミーでチーズのようなエッグカスタードをバター風味のパイ生地に焼き上げて構成されています。ハム、チェダーチーズ、ネギがたっぷり入っています。準備はたったの15分!

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レビュー

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準備時間15

調理時間35

合計時間50

料理アメリカ人

コース朝食

1食分6 一人前

カロリー342カロリー

材料

  • 1 レシピ パイ生地 (または店頭で購入したものを鍋に合わせて広げます)
  • 6 大きな卵*
  • ¾ カップ 半々 またはクリーム
  • ¾ ティースプーン (ハムが塩辛い場合は量を減らしてください)
  • 1/4 ティースプーン ブラックペッパー
  • 1 カップ 調理用ハム みじん切り
  • 1 1/2 カップ シュレッドチェダーチーズ (分割)
  • 3 大さじ ネギ

米国の慣例メトリック

説明書

ブラインドベーキングパイクラスト*

  • 指示に従ってパイ生地のレシピを準備するか、市販のパイ生地を購入します(市販の殻付きパイ生地は小さい場合があるため、ロールを購入し、9インチのパイ皿に合うように伸ばすのが最善です)

  • オーブンを華氏425度に加熱します。焼くパイ皿より数インチ大きくなるように生地を伸ばします。

  • パイ生地をパイ皿に押し込みます。非常に長い端をトリミングし、はみ出した部分を下に折り、つまんで厚いクラストの端を形成します。必要に応じて圧着したり、必要に応じて装飾したりできます

  • ブラインドベーク:焼いていないパイ生地の中央にクッキングシートを置きます。パイ重りまたは乾燥豆を詰めます。

  • 端がほんのり黄金色になるまで10〜12分間焼きます。パイ重りとクッキングシートを外し、さらに10分間、またはパイ生地の底が乾いて茶色になり始めるまで焼きます。少し冷却し、オーブンの温度を350°Fに下げます。

ハムキッシュ

  • 大きなボウルに卵、半分、半分、塩、コショウを入れて混ぜ合わせます。

  • パイ生地にハム、チーズ1カップ、ネギを散らし、その上に卵液を注ぎます。残りの1/2カップのチーズを振りかけます。

  • 明るい黄金色になるまで350°Fで30〜40分間焼きます。さらなる焦げ目を防ぐためにホイルで覆います(キッシュの端だけを覆うことも、キッシュ全体を覆うこともできます。キッシュ全体を覆う場合は、ホイルがくっつかないように必ずノンスティックスプレーをスプレーしてください)。

  • 中心が完全に固まるまでさらに10〜20分間焼きます(正確な調理時間はパイ皿の深さによって異なります)。 5〜10分間冷ましてから、スライスしてお召し上がりください。

ノート

*注: 元のレシピではパイ生地をブラインドで焼く必要はなく、多くの人がそれで成功したことを私は知っています。これはオプションですが、底をカリカリに保ち、水っぽくならずに済みます。

** 元のレシピでは卵 6 個ではなく 8 個を使用していました。あふれに関するコメントがあったため、より多くの人に成功を実感してもらうために、卵の量を少し減らしました。以前に卵 8 個で餡を作ってうまくいった場合は、自由にその方法を試してください。卵は膨らみます(その後、多少しぼんでしまいます)ので、常に上部に少しスペースを残してください。

ストレージ:

残ったハムキッシュは、密閉容器に入れて冷蔵庫で 3 ~ 4 日間、冷凍庫で最大 3 か月間保存できます。残り物を冷凍するには、固まるまで急速冷凍し、その後プラスチックとホイルに包んで保管します。再度お召し上がりいただく場合は、冷凍の場合は一晩冷凍庫で解凍し、冷やして、またはオーブンや電子レンジで温めてお召し上がりください。

栄養成分表

カロリー:342カロリー|炭水化物:17g|タンパク質:19g|脂肪:21g|飽和脂肪:8g|コレステロール:253mg|ナトリウム:937mg|カリウム:244mg|砂糖:2g|ビタミンA:600IU|ビタミンC:0.6mg|カルシウム:230mg|鉄:2.2mg

キーワード朝食キッシュ、簡単キッシュ、卵キッシュ、ハムとチーズのキッシュ

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アシュリーの紹介

私の名前はアシュリー・フェールです。家族が大好きな簡単な食事を作るのが大好きです。また、私は自分のやり方で物事を行うことも好きです。つまり、必要に応じて即興でルールを破ることを意味します。ここでは、昔ながらのお気に入りや、何世代にもわたって受け継がれてきた私のお気に入りの家族のレシピに創造的なひねりを加えたものを見つけることができます。

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コメント

  1. アビー 言う

    昨夜の夕食にこれを作りました。冷蔵生地を使用しましたが、事前に焼いていませんでした。同じ材料を使いましたが、玉ねぎとピーマンは省きました。とても簡単で美味しかったです。ありがとう!

    返事

    • レシピの反逆者 言う

      アビー楽しんでいただけてよかったです!

      返事

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Name: Madonna Wisozk

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Introduction: My name is Madonna Wisozk, I am a attractive, healthy, thoughtful, faithful, open, vivacious, zany person who loves writing and wants to share my knowledge and understanding with you.